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卓尼山珍蕨麻猪肉500g真空包装

甘南特产迭部蕨麻猪肉藏香猪鲜土猪肉野生自然放养500g真空包装

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蕨麻猪主要生活在甘南藏族自治州大草原境内,另外在青藏高原海拔3000米左右的山地环境内也有分布,比如西藏林芝、甘肃西部的天祝藏族自治县等。但因为甘南地区的猪主要采食蕨麻而得名,其他地方的一般都被称作为藏香猪。因其具有肉质好、营养价值高的独特优点而越来越受到崇尚健康营养消费者的青睐,蕨麻猪是中国最原始也是最独特的一种猪,和西藏林芝地区的藏香猪是亲戚,但体型更小,生长更缓慢,属藏系里最小型的瘦肉猪,因为千百年来它生长在高原上蛮荒恶劣的环境里,所以种群一直没有被外界的所干扰,种群数量非常稀少,近年来国家有关部门已经意识到如再不加以保护的话,这种猪将濒临灭绝了,2006年根据“中华人民共和国公告”,蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。

在一些古藏文中有记载,蕨麻猪在吐蕃王朝时是古代藏族蕃王及土司等王室贵族享用的贡品,吐蕃王松赞干布向唐朝请婚时的贡品中就有蕨麻猪,唐太宗许嫁文成公主,文成公主进藏后对高原上粗糙的食物很是不惯,唯独对"火烧蕨麻猪"大为青睐,好食此肉,并美誉其为"人参肉",这也就是后来藏民一直叫它"人参肉"的由来,邓小平曾经去甘肃藏区,就专门要了一道"烤蕨麻猪",食后大为赞赏。

经过甘肃省农业大学和畜牧工程研究院的权威检测,蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪,它具有惊人的抗病力和生命力,肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2-30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份,以及十八种的氨基酸、维生素(A、B1、B2、B3、B5、B6、B11),矿物质(钙、铁、锌、镁、铜)成份。这些肉质中所有的特点,与它的生长环境和食性是密不可分的。

蕨麻猪不仅肉质鲜嫩、无腥不腻、汁多味美,而且还有具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性。是又绿色又保健的药膳食材。

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